nutellowy sernik

jak już kiedyś wspominałam: nutella jest pyszna w każdym rodzaju ciasta. sernik z nią jest świetny. kremowy, cudownie czekoladowy.
zrobiłam go w małej blaszce, z połowy podanych składników bo obawiam się że z dużej mogłabym zjeść pół na raz :)

składniki na ciasteczkowy spód:
140g ciastek (herbatników lub digestive)
1 łyżką kakao
1/3 szklanki orzechów
30g roztopionego masła 

ciastka, jako i orzechy wrzucić do robota kuchennego i miksować aż do rozdrobnienia ciastek i orzechów. dodać masło i miksować do połączenia.

spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać ciasteczka. nagrzać piekarnik na 180 stopni i wrzucić spod na 10-15 minut. odstawić do ostygnięcia. 

składniki na warstwę serową:
500g sera (z wiaderka :)
400g nutelli
125ml śmietany kremówki
0.5 szkl cukru
5 jajek
3 łyżki mąki

ser z nutellą zmiksować lub rozetrzeć szpatułą na gładką masę, dodać resztę składników i krótko zmiksować tylko do gładkiej masy.

masę przelać na ciasteczka i piec w 150 stopniach przez ok 60 minut w kąpieli wodnej.
kąpiel wodna oznacza, że blaszkę z sernikiem należy owinąć podwójnie folią i wstawić do większej blachy lub naczynia żaroodpornego napełnionego wrzącą wodą do połowy wysokości blaszki z sernikiem. 

smacznego!